VINOS ESPUMOSOS

Los vinos espumosos son aquellos que tienen en su composición gas carbónico que se produjo durante el proceso de fermentación. Las levaduras hicieron su trabajo, dándole esas burbujas tan características. En algunos lados se los conoce como Champagne, en otros Spumanti, en España se le llama Cava. En el fondo, todos quieren decir lo mismo: un atractivo vino espumoso.

CARMEN REALES MARIN

Me llamo Carmen y soy alumna de la escuela de ingenierias agrarias de Badajoz.
Este es un blog para la asignatura de industrias de la fermentación.